Crioso Coffee - Catimor

Unser Verkauf besteht aus Mikrolot, das nachfolgend zu der SCAA-Bewertung abgeschickt wurde. Die Körner werden größenmäßig sortiert.

Der Kaffee kennzeichnet sich durch eine BIO-Qualität, was durch ein BIO-Zertifikat belegt wird.

Dieser Kaffee hat 82,78 Punkte Crioso Kaffe Catimor

Die Plantage ist von der Stadt Pu’er etwa 150 km entfernt. Die Fahrt dorthin dauert jedoch fast 4 Stunden an. Die Straße steigt und sinkt ununterbrochen in einem Bergterrain über das Tal des Flusses Lancang bis zum Dorf Cizhulin. Hier, in einer Höhe von 1520 m über dem Meer erstrecken sich 2 Plantagen der Gesellschaft Pu’er Huangguan mit einer Gesamtfläche von etwa 123 ha mit der Catimor-Abart. Catimor ist eine Abart aus dem Hybrid von Timor (HdT) und Caturry. Der Kaffee ist dicht und erdig, was durch das Gebiet Pu'er gegeben ist. Dieser bildet einen schönen Schaum dank der Robustgene.

Die Menschen aus Huang Guan haben ihre eigene einzigartige landwirtschaftliche Technologie zu Anbauzwecken von Setzlingen, Kaffeebäumen sowie für die Farmverwaltung entwickelt. Es handelt sich um ein typisches Vorbild einer Kaffeeplantage aus einem Regenwald, in dem die Kaffeebäume unter den Bäumen

des Waldes eingepflanzt werden. Auf diese Art und Weise werden das Ekosystem und eine haltbare Entwicklung realisiert.

Die Plantage hat eine längere als zwanzigjährige Tradition und die Mehrheit von der Produktion 3000 t jährlich kaufen die Gesellschaften Nestlé, Starbucks und Louis Dreyfus an.

Diese Plantage reiht sich schon traditionell zu den TOP 10 der chinesischen Kaffeeproduzenten. Sie düngen die Kaffeebäume nur mit einem natürlichen Düngemittel. Die Bohnen werden nach einer manuellen Ernte nass gereinigt und danach in der Sonne getrocknet. Nach dem Trocknen werden Hülsen mittels der direkt aus Kolumbien gelieferten Maschinen trocken weggebracht und ferner werden die Bohnen sortiert und eingepackt.

Der Kaffee aus der Plantage erreicht regelmäßig eine hohe SCAA-Bewertung, im Jahre 2014 hat dieser 84 Punkte, letztes Jahr 81,2 Punkte und in diesem Jahr 82,78 Punkte erworben, was den Kaffee langfristig zu den besten Auswahlkaffeesorten in China zählt. in der SCAA-Bewertung erworben.

Der Kaffee wurde im Januar 2017 in Pu'er (Cizhulin) geerntet,

im Juli 2017 in die Tschechische Republik befördert.

Den Kaffee rösten wir regelmäßig, damit dieser ein intensives Aroma und einen intensiven Geschmackt hat.

Gewicht: 1000 g

  • Facebook Crioso Chocolate
  • YouTube CriosoChocolate

©2017 Crioso Chocolate

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now